三七看书

第29章（第4页）

所以这是所有值班的大厨们的最大的动力。

是的，大厨房守夜是厨师们的事，就是春暖她们想帮忙也是没有资格的。

也不怕没人烧火帮忙，还有两个专门夜班的老嚒嚒呢。

至于她们这些丫鬟也是可以花钱的，就像有次桂花婶想吃鸡，就花了钱的。

不过这些丫鬟想做菜，却也有些要求，首先一些食材她们是碰不得的，比如稀少的鳜鱼、鹿肉、海鲜干等。其次不能耽误正常的饭店，只能等厨师们有闲余时间了才会给做。

非大厨房的丫鬟过来做菜一般都是明码标价的，这钱除了给大厨房的食材、调料，剩下的就是厨师的。普通菜价格还是很公道的，不存在狠宰的情况。

估计这些大厨们也存着细水长流的心呢。

如果丫鬟不特意指定哪位师傅做，那就是王嚒嚒安排。

春暖还知道，王嚒嚒怕这些厨师们吵闹，还特意排了个表，有活儿就按着顺序来。

她眼红也没用，像她这样的小丫鬟也没人会指定。

就连秦婶子、香环姐都排不上号的。

不过这次她是花钱的，总有些特权的。

她算过，一共需要请包括她自己在内的六个人，那么做八道菜就绰绰有余了。

她准备做两个硬菜，其他的大厨房什么食材多就做什么。

总预算不超过八十文。

鸡要买一只，便宜的草鱼再来一条，这席面也就不难看了。

至于做法，她很想做外酥里嫩的爆汁鸡，草鱼更是做酸菜鱼的好材料。